花博之夜 友善東協穆斯林旅客

色香味俱全又不失禮

作者:台灣行記者洪祥和 日期:2016/10/31 瀏覽數:150     

觀光業者響應政府新南向政策,難免會遇到接待穆斯林的旅客,必須考慮他們的飲食習慣與生活習俗的禁忌,才不致失禮。「東協旅客花博之夜」今天(30日)傍晚在台北花博公園爭豔館登場,就接待來自馬來西亞28人旅行團,主辦單位亞洲台商總會特別設計專屬菜單,讓他們吃得津津有味。

眾所周知回教徒必須嚴格遵守「禁食豬肉、豬油」的戒律,觀光業者接待他們來台旅遊,當然就不能隨便馬虎。「東協旅客花博之夜」今天就做了一次示範,現場除了國人宴會固定的葷、素兩種用餐區隔外,又特別將28名穆斯林特地預留三張專用桌,連菜單都特別費思量,並在事前再三確認,「不會使用到與豬有關的任何食材!」

 

圖說:今天(30日)「東協旅客花博之夜」餐會中,主辦單位精心準備「穆斯林專屬菜單」,令教友們安心吃,享美味。圖/洪祥和

 

該團導遊WINTER本身為印尼華僑,曾來台求學後,發揮熟悉馬來語、印尼語、泰語等東南亞多國語言長才,續留台灣當導遊,已擁有6年資歷。WINTER表示,今天團員所享用的佳餚菜名有阿魷拚帆立貝、山蘇燴鮑菇、鹽水鮮蝦、紅燒豆腐、素米糕、蒜泥蒸時蟳、清蒸鮮魚、什錦鮮菇雞湯等8道主菜,外加一道甜點梅子凍與一道水果甜蜜情人果,一共10道山珍海味,足稱美味豐盛。

WINTER表示,其實,穆斯林餐飲準備起來,並無特別繁瑣,主辦單位一再與他保持連繫確認,非常用心;看到團員吃得開心又起勁,替他們感到開心。

 

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