※ 帽子先生與炸醬麵的故事 ※ 台中也有包蛋黑輪!平價好食甜不辣跟炸醬麵,超特色小攤,台中宵夜大推薦喔~【星羽愛美食-台中西區】

作者:星羽的幸福小宇宙 日期:2016/07/20 瀏覽數:650     



終於被我找到台中也有外酥內軟的包蛋黑輪了!哇哈哈!

帽子先生於民生路上靠近國稅局跟教育大學,

後面是公益彩卷行跟雜貨便利商店,近期可能會搬家,

店面雖小小但很有特色,充滿了老闆的堅持,

餐點都是老闆自己煮的,單一價70元,

口味清爽不重鹹,充滿人情味,吃完很滿足,

尤其是甜不辣,份量大又好食,超激推!

✩✩

星羽以前住台北時,很愛吃家附近的賽門甜不辣,

後來在花園夜市吃到旗魚黑輪,簡直讓我愛不釋口,

其實黑輪跟甜不辣,主要都是以魚漿製成的,

基本來說是很類似的食物,也有人說是一樣的,

主要因南北習慣不同,而有不同稱呼,

吃法也各有不同,關東煮、酥炸各有滋味~ 

自從某次,在台南花園夜市吃到包蛋黑輪後,

簡直讓星羽驚為天人,太喜歡了!

炸到略帶酥香的黑輪,魚漿香香的味道不重,

裡面包著水煮蛋,一口咬下吃到蛋的口感,

食感非常特別!銅版價格讓人想來5隻!

可惜,後來回台中後星羽一直想再來根包蛋黑輪,

找遍網路卻都沒找到台中哪裡有,嗚嗚嗚~哀傷,

但!終於!星羽在台中找到包蛋黑輪了! 

甜不辣與炸醬麵的故事是星羽跟阿克無意邂逅的特別小店,

位於民生路上靠近國稅局跟教育大學,

找不到地址,後面是公益彩卷行跟雜貨便利商店,

攤子有點小,佈置很特別,找公益彩卷比較醒目~

不過7月多老闆可能就要搬家囉!搬到哪還在找,

到時候星羽再盡快給大家第一手的遷移資訊嘿~



很喜歡戴帽子的老闆,就是帽子先生,

雖然店面很小,卻是帽子先生用心布置的,

黃色的攤子其實是車車,可以騎著跑的,

本來是騎著車車賣,現在想找個小店面穩定下來,

老家的木窗框、充滿兒時回憶的汲水器,

都被老闆帶來攤子這裡裝飾,還有綠色植物,

小細節都有自己的堅持,希望可以讓客人更自在的享受餐點!

營業時間:夏天約16:30-01:30,賣完為止,

超推薦給宵夜場的朋友,趁著涼爽的晚上來坐坐吧!





店內有超級小的用餐空間,大概4.5個位置,

沒有冷氣,但因為通風不會很悶熱,


晚上來吃,有風應該會挺涼爽,大推宵夜拉!




廚房也在旁邊,開放式廚房,不怕人家看~


看起來東西很多,其實星羽發現是亂中有序,

帽子先生的準備和烹調過程都很熟練,

自己設計的關東煮區,小炸鍋,一應俱全,

帽子先生是個非常古意又可愛的人,很好聊,

阿克說他長得很有平井堅的味道,市井小民風,

他說當初年紀漸長,想做個小生意穩定生活,

於是聽老婆的話,決定來賣關東煮,

自己找廠商挑喜歡的食材,自己熬煮炸醬和白咖哩,

還特別跟台南老阿伯宅配買包蛋黑輪,

老闆很直白的告訴星羽:

「我煮什麼給家裡人吃,就煮什麼給客人吃啦!」







餐點選擇不算多,炸醬、涼麵、咖哩、


蓋飯、飯、麵、冬粉,甜不辣,

均一價70元,可能有些朋友會覺得貴,

但星羽跟阿克這餐吃下來兩個人210元,

我們覺得很划算、很滿足,一定會想再來!


我們品嚐了:沙茶炸醬麵 、南洋白咖哩河粉、手工甜不辣。




除了餐點外,老闆也會準備甜點或水果,

當成餐後甜點請客人吃,非常隨性的FREE STYLE!



沙茶炸醬麵  70元

阿克點的沙茶炸醬麵,份量不算大,女生吃的飽,

煮好的麵體放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、肉酥跟海苔,

還有綠色的燙青菜喔!很繽紛!

外觀看起來有點像涼麵,光看就消暑~




看起來像涼麵,吃起來可是溫熱的唷~

豪邁的把所有料都喇作伙,70元也有5色餐點!

炸醬的口味不會很重鹹,帶醬油香氣,

跟家裡媽媽熬煮的很像,配上彈牙剛好的麵條,

和喀滋喀滋脆口的青菜,就是平凡的滿足!



南洋白咖哩河粉 70元


據說白咖哩泡麵是2014年全球十大完美泡麵第一名耶~

這是星羽第一次吃到南洋白咖哩,

超軟嫩一咬就開的雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、

蛋絲、還有燙青菜,配色一樣很可愛,

咖哩味不濃郁,湯汁比較多,有點像小湯麵,

雖然天氣很熱,但吃起來一點也不會沒胃口,

無論是喝湯或吃河粉,都是一口接一口,胃很開,

星羽最愛的越式河粉,白色的,很Q,跟這個湯很搭,

平實而料好實在,有媽媽的味道~(應該是爸爸) 






手工甜不辣 70元


挺大份的甜不辣疊高高上桌,讓人食慾大開,

建議要加一點辣椒醬,甜甜辣辣更開胃,

老闆說甜不辣裡的材料都是自己選的,

用蒸的方式將甜不辣蒸熟及保溫,卻不會流失原味,

食材部分也挺特別,除了基本的黑輪跟甜不辣,

還有水晶餃、豆乾、魚板、白蘿蔔、龍蝦沙拉餃,

再搭配醃黃瓜和辣椒醬,紅綠黃紅綠黃~~~




很特別的章魚丸,口感略帶點軟~



各位觀眾!

讓星羽魂牽夢縈,在台中找好久的包蛋黑輪來了!

包蛋黑輪不適合蒸,油炸到外皮略酥後一起上桌,

略帶甜味的魚漿QQ的,裡面的蛋白彈彈、蛋黃軟軟,

外皮略帶點酥,就是這個味道!好好食呀!

老闆可以再來幾隻嗎!?


(老闆說可以跟他買冷凍回家自己炸喔)




快到吃完的時候,

老闆端上清涼消暑的檸檬愛玉,

自己調的甜點,不用錢,吃的開心就好~


還有老闆說買貴了的紅色火龍果,

很隨興,卻很有人情味,

或許這也是吸引著星羽一次次造訪的原因之一吧~


整體評價

超無意間發現的帽子先生與炸醬麵的故事,

只能說冥冥中有緣份的存在,星羽很幸運!

攤子小小的,看似東西多卻有自己的順序,

看似簡單,老闆佈置卻有用心,很有想法,

看似沒冷氣,其實吃飯時不會很熱,有風吹過,

夏天營業時間約從16:30開始到半夜01:30,宵夜大推!
 

帽子先生不修邊幅,卻帶著隨性而親切的魅力,

他說自己一直都喜歡煮飯,也會煮給家人吃,

年紀漸長想做小生意餬口,老婆要他賣甜不辣,

於是他就自己熬煮,自己找原料廠商,

家人都喜歡吃的料哩,他才拿來給客人吃,

賣完就沒有了,就請明天再來,

餐點單一價70元,份量沒特多,擺盤沒特華麗,

但用料實在,口味讓星羽吃完很舒服,不重鹹不口渴,

超推甜不辣,是招牌,竟然有包蛋黑輪!!

還會隨機吃到帽子先生帶來的甜點或水果,真的很像在家裡!

激推大推給大家!超有魅力的獨特小店喔!



帽子先生與炸醬麵的故事

電話:無

地址:台中市西區民生路201號(公益彩卷&雜貨店前)

營業時間:隨興,夏天約16:30-01:30。

粉絲頁:http://ppt.cc/ila0w

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星羽一定也會去試試看的^^